Posts Tagged ‘вино’

Почему мы не всегда чувствуем букет ароматов вина?

Автор — BarPortal. Рубрика — Лента новостей

shutterstock_1013504321Экс­перт про­бует вино и небрежно назы­вает не только кон­крет­ный вино­град­ник, но и с какой сто­роны этот вино­град созре­вал быст­рее. В тех же попыт­ках осталь­ные с умным видом бол­тают бока­лами и делятся впе­чат­ле­ни­ями от уви­ден­ного. Вдум­чиво изу­чают аро­мат, чтобы найти там «ваниль» и «травы». А нам стыдно при­знаться, что мы не чув­ствуем там ванили. Но сме­ло­сти хва­тило, при­шли к экс­перту с вопро­сом: «Почему мы не чув­ствуем столько запа­хов в вине? И должны ли?»

Разбираемся в тонкостях барного льда

Автор — BarPortal. Рубрика — Лента новостей

big_1637_oboi_kubik_ldaЛед – обя­за­тель­ная состав­ля­ю­щая мно­же­ства кок­тей­лей и про­хла­ди­тель­ных напит­ков. Именно поэтому он про­сто неза­ме­ним барах. Гото­вый лед явля­ется отно­си­тельно деше­вым про­дук­том, но, учи­ты­вая, какое его коли­че­ство может потре­бо­ваться за весь день даже в неболь­шом баре, рас­ходы на него идут немалые.

Как приготовить яблочный сидр: пошаговая инструкция

Автор — BarPortal. Рубрика — Лента новостей

main_post_773801d9cc676d0b014652839220d40b

Как рас­по­ря­диться бога­тым яблоч­ным уро­жаем с дачи? Шар­лотки, пече­ные яблоки, ком­поты — если уже все воз­мож­ные вари­анты при­ме­не­ния яблок испро­бо­ваны, то самое время пустить яблоки в новый обо­рот. А именно при­го­то­вить сидр!

Как правильно хранить вино

Автор — BarPortal. Рубрика — Лента новостей

6c86cfd80243686917a2b7570fb1758b1Для люби­те­лей и цени­те­лей вина в опре­де­лен­ный момент встает вопрос, как пра­вильно хра­нить вино. Конечно, если вино в вашем доме не частый гость, то созда­вать осо­бые усло­вия хра­не­ния для него, может, и нет смысла. Но если вы боль­шой вино­ман, если в вашем баре стоит около дюжины буты­лок вина  и если вы везете из поез­док не маг­ниты и сла­до­сти, а вино, то эта ста­тья именно для вас.

День божоле нуво

Автор — BarPortal. Рубрика — Лента новостей

bojoleКаж­дый год в тре­тий чет­верг ноября Фран­ция, а вслед за ней еще доб­рая поло­вина мира шумно отме­чают «при­бы­тие» моло­дого вина из обла­сти Божоле. Уже за пер­вый день в тыся­чах баров, кафе и ресто­ра­нов выпи­ва­ются мил­ли­оны буты­лок. Пара­док­сально, но за пре­де­лами этого празд­ника у про­стого и совер­шенно неза­мыс­ло­ва­того божоле нуво прак­ти­че­ски нет шан­сов добиться хоть какого-то внимания. 

Тонкости создания пирамиды из бокалов

Автор — BarPortal. Рубрика — Новости

HWn6blFeLvAПира­миды из шам­пан­ского – очень стиль­ное укра­ше­ние любого празд­ника, будь то сва­дьба, кор­по­ра­тив или реклам­ная акция.  Эффект­ность ком­по­зи­ции зави­сит от формы и коли­че­ства яру­сов в пира­миде. Ком­по­зи­ции могут быть как в виде клас­си­че­ской четы­рех­уголь­ной пира­миды, так и тре­уголь­ной или круг­лой (кону­со­об­раз­ной) формы. По коли­че­ству яру­сов пира­миды варьи­ру­ются от четы­рех до восьми ярусов.

В каких бокалах нужно подавать вино

Автор — BarPortal. Рубрика — Новости

бокалы 1

Сын про­из­во­ди­теля линз и стё­кол для све­то­фо­ров Клаус Ридель в 1956 году купил за 1 шил­линг австрий­ский завод, за кото­рым чис­лился долг 18 мил­ли­о­нов шил­лин­гов, и занялся про­из­вод­ством худо­же­ствен­ного стекла. Тогда он выяс­нил, что вкус и аро­мат вина в боль­шой сте­пени зави­сят от формы бокала, в кото­рое оно налито. Это искус­ное откры­тие про­ло­жило начало про­из­вод­ству вин­ных бока­лов, дизайн кото­рых поз­во­лял наи­бо­лее полно выявить вкус и аро­мат напит­ков. Ридель создал бокалы для вин раз­ных реги­о­нов Фран­ции, Австрии, Ита­лии, текилы, аква­вита, вер­мута, кир­швас­сера, граппы и дру­гих напитков.

Гаджет вместо сомелье

Автор — BarPortal. Рубрика — Интересные статьи

1379572060_0693.436x327Вла­дельцы неко­то­рых аме­ри­кан­ских, евро­пей­ских и ази­ат­ских ресто­ра­нов сокра­щают офи­ци­ан­тов и соме­лье, «нани­мая на службу» элек­трон­ные гад­жеты. Ста­нет ли это вея­ние популярным? 

Робот-дегустатор

Автор — BarPortal. Рубрика — Интересные статьи

20070808-Wine-02В насто­я­щее время появ­ля­ются роботы, пред­на­зна­чен­ные для выпол­не­ния самых неожи­дан­ных и экзо­ти­че­ских задач. И совсем недавно в семей­стве робо­тов появился робот-дегустатор, кото­рый, по сути, явля­ется элек­трон­ным «язы­ком», пред­на­зна­чен­ным для точ­ного опре­де­ле­ния коли­че­ства сахара и раз­лич­ных мик­ро­эле­мен­тов в раз­лич­ных сор­тах самых луч­ших испан­ских вин.

Острейший дефицит вина

Автор — BarPortal. Рубрика — Интересные статьи

1013028Миру гро­зит ост­рей­ший дефи­цит вина, пре­ду­пре­ждают ана­ли­тики аме­ри­кан­ской финан­со­вой ком­па­нии Morgan Stanley. Гло­баль­ный спрос на этот напи­ток уже суще­ственно опе­ре­жает предложение.

В ходе иссле­до­ва­ния спе­ци­а­ли­сты фирмы выяс­нили, что в про­шлом году потреб­ность в вине у жите­лей Земли пре­вы­сила име­ю­щи­еся в нали­чии запасы на 300 млн кейсов.

Сайт www.barportal.by содержит информацию об алкогольных напитках.
Входя на сайт, вы подтверждаете, что уже достигли 18 лет.
Войти на сайт