BarPortal на Minsk Cocktail Day 2018

17 марта в Мин­ске откро­ется муль­ти­бар, кото­рый объ­еди­нит луч­шие заве­де­ния и луч­ших бар­тен­де­ров Мин­ска на одной кре­а­тив­ной пло­щадке в цен­тре города. Гостей как сле­дует раз­вле­кут, научат гото­вить кок­тейли и про­дви­нут на пред­мет куль­туры пития  Хотим позна­ко­мить Вас с нашими спи­ке­рами и мастер-классами, кото­рые мы под­го­то­вили для Вас. 

#1 «Бар­тен­дер. Пер­спек­тив­ность и кре­а­тив профессии».

Спи­кер: Сер­гей Каза­ков (Шеф-бармен скай-лаундж бара Bar:DotXX1. Выпуск­ник школы бар­тен­де­ров BarPortal. Побе­ди­тель кон­курса Lidskoe Beer Master 2017).

В своём нестан­дарт­ном выступ­ле­нии Сер­гей рас­ска­жет о мно­го­гран­ной про­фес­сии бар­мена, ее раз­ви­тии, пер­спек­ти­вах и твор­че­ской состав­ля­ю­щей этого ремесла. Опыт работы в одном из топо­вых заве­де­ний города, как нельзя лучше пока­зал Сер­гею все слож­но­сти про­фес­сии, на при­мере обя­зан­но­стей мене­джера бара. О том, что бар­мен — это пси­хо­лог, актёр, кре­а­тив­щик и про­сто отлич­ный парень (либо lady ), Сер­гей соби­ра­ется Вам не только рас­ска­зать, но и продемонстрировать!

#2 «Напи­ток, что таит в себе истину» (мастер-класс для всех люби­те­лей вина)

Спи­кер: Алек­сей Бели­ков (Побе­ди­тель Лига Соме­лье Кубок Бела­руси 2016, Обла­да­тель WSET 2 с отли­чием, пре­по­да­ва­тель школы бар­тен­де­ров BarPortal, автор мно­го­чис­лен­ных ста­тей “Куль­туры Питья”, Соме­лье Эно Гастро бутика ProWine).

Имея обшир­ный опыт в эле­гант­ной теме вин, Алек­сей под­го­то­вил для вас ввод­ную лек­цию по их базису, посвя­щен­ному сор­там вино­града, нюан­сам эно­га­стро­но­мии (пра­виль­ному под­бору еды к вину), вин­ным лайф-хакам, зная кото­рые вы будете ком­фортно себя чув­ство­вать во мно­гих ситу­а­циях, свя­зан­ных с выбо­ром вина в супер­мар­кете или вин­ном баре. Также вы узна­ете как пра­вильно откры­вать вино и пода­вать вино. Узна­ете о сезон­но­сти потреб­ле­ния вина и смо­жете задать Алек­сею Бели­кову любые вопросы о вине и не только 

#3 «От бар­ной стойки к соб­ствен­ному бизнесу».

Спи­керы: Дмит­рий Логви­ненко и Ста­ни­слав Чеп­ло­вод­ский (осно­ва­тели про­екта BarPortal).

Пройдя нелёг­кий, но инте­рес­ный путь от бар­тен­дера до орга­ни­за­тора соб­ствен­ного биз­неса, порой есть чем поде­лится. Более 10 лет работы с ресто­ран­ным биз­не­сом, уча­стие в раз­лич­ных семи­на­рах и кон­кур­сах + реа­ли­за­ция соб­ствен­ных кон­цеп­ций. О мно­гих слож­но­стях и инте­рес­ных момен­тах в жизни наши спи­керы поде­лятся с Вами в рам­ках сво­его интер­ак­тив­ного диа­лога 17 марта 2018 года.